Jump to content

Motociclisti bucatari? (in bucataria proprie, evident!)


Recommended Posts

  • Replies 1k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

rugati-va sa nu se dea liber la calatorii intenationale ...anul  era planificat cu melcul in grecia...numa lighioane din mare cu coada/ventuze/multe extremitati/alte ciudatenii va pun aici :)

Link to post
Share on other sites

Dap, se instaleaza primul la masa 😁

 

Pe 1 si 2 numai carnuri pe...cel mai mult mi-a placut un ficat de vita pe gratar manjit cu unt amestecat cu usturoi si patrunjel tocate fin. Garnitura, cartofi prajiti (mi-as fi dorit in untura). 

 

Link to post
Share on other sites

😍pentru primul paragraf.

 

Da me too și azi se mai anunță un grătar musai să fac sosul de unt cu usturoi căci de când l-am descoperit la restaurantul grecesc sunt înnebunită după el.

Poate și niște gogoși..

Link to post
Share on other sites

De ieri, 2 x Tomahawk, garnitura pastai verzi sparanghel si sos hollandaise.

 

Cel mai bun steak pe care l-am mancat acasa, fara discutie. Timp gatire in jur de 25min pentru medium rare, o bucata avea cam 6-7 cm grosime.

 

IMG_0736.jpg

Link to post
Share on other sites
Acum 2 ore, gabyshor a spus:

Cum e sosu ala? Do share...

 

Topești untul, pui usturoi tocat și sfărâmat ca pentru mujdei și niște pătrunjel tocat mărunt în lichidul obținut după topirea untului. Sare, piper, și ce mai vrei tu..dacă îți place ardei uscat râșnit. Asta e in progress acum la mine.😂 de grătar nu mă ocup eu.

Și să nu uit, se pune și apă..din ochi așa..nu multă.

Link to post
Share on other sites
Acum 23 ore, thesaw a spus:

De ieri, 2 x Tomahawk, garnitura pastai verzi sparanghel si sos hollandaise.

 

Cel mai bun steak pe care l-am mancat acasa, fara discutie. Timp gatire in jur de 25min pentru medium rare, o bucata avea cam 6-7 cm grosime.

 

Poți să detaliezi un pic reteta?

Se face la cuptor?

Link to post
Share on other sites

Nu e la cuptor, eu le-am facut la un gratar cu gaz Napoleon.

 

Reteta e simpla, le scoti de la rece cu minim 2 ore inainte sa le pui pe gratar sa ajunga la temperatura camerei, altfel nu se gatesc uniform. Le dai un strat generos de sare pe toate partile inainte sa le pui pe gratar. Eu le-am facut 6 min la foc maxim pe ambele parti pe o plita de fonta incalzita bine minim 10 minute in prealabil. Ultimul pas le-am pus in tava din poza si le-am mai lasat la foc indirect cu temperatura in gratar 150 grade inca 10 minute, timp in care am topit jumatate pachet unt cu 5 catei usturoi si doua crengute de rozmarin si cimbru si am uns carnea  din doua in doua minute. E bun si un termometru de carne, pentru medium rare-medium trebuie undeva intre 55 si 60 grade in centrul bucatii. Obligatoriu duba odihnite la temperatura camerei minim 10 min si cam aia e.

 

In principiu am respectat in conditiile dotarilor proprii ce face nenea asta in filmulet:

 

 

Link to post
Share on other sites

Ce mânuță din nou😍 îmi face poftă..cu ce erau pastele?

Link to post
Share on other sites

Cu sos de branzeturi (putin parmezan, putin cascaval, branza topita, branza branza etc) topite in lapte si smantana si aromate cu cimbru, oregano etc, calite in foarte putin ulei de masline (in aceeasi tigaie, inainte de incropirea sosului). Apoi, parmezan sau cascalal ras peste, piper proaspat rasnit si putin ulei de masline si aia e! Din ramasite, cum ar veni...

Link to post
Share on other sites

Trebuie să fi fost gustoase pastele..aș vrea să încerc dar trebuie să mă bag la dietă așa că paste nu o să fac prea curând.

In progress fac o ciorbă de pui a la grec..și clasicele copănele la cuptor cu piure de cartofi..salată de roșii sau iceberg după preferință.

20200508_185802.jpg

Screenshot_20200508-193149_Gallery.thumb.jpg.8ee243775629c14e753eb7b942a1c5fa.jpg

Grătărelul de duminică..

Screenshot_20200510-131152_Gallery.jpg

Screenshot_20200510-131201_Gallery.jpg

Screenshot_20200510-131155_Gallery.jpg

Link to post
Share on other sites
La 08.05.2020 la 19:03, Flower-Power a spus:

Trebuie să fi fost gustoase pastele..aș vrea să încerc dar trebuie să mă bag la dietă așa că paste nu o să fac prea curând.

In progress fac o ciorbă de pui a la grec..și clasicele copănele la cuptor cu piure de cartofi..salată de roșii sau iceberg după preferință.

 

Asta da dieta cu ciorba de pui a la grec care se face cu smantana...  

Link to post
Share on other sites

Am mâncat fără pâine..ceea ce e mult pentru mine.😁 și greu. 

Azi spaghete..până la urmă..poate apuc să pun și poze😆

20200513_183925.jpg

La 08.05.2020 la 11:24, WotRU2Me a spus:

Cu sos de branzeturi (putin parmezan, putin cascaval, branza topita, branza branza etc) topite in lapte si smantana si aromate cu cimbru, oregano etc, calite in foarte putin ulei de masline (in aceeasi tigaie, inainte de incropirea sosului). Apoi, parmezan sau cascalal ras peste, piper proaspat rasnit si putin ulei de masline si aia e! Din ramasite, cum ar veni...

Până la urmă..am făcut și paste.

Tu ce ai mai gătit?

Cine ,ce mai gătește?

Link to post
Share on other sites

Arata excelent. Musai trebuie sa fac si eu cu sos rosu una din zilele astea. 

N-am mai gatit nimic...de cateva zile imi omor timpul cu reorganizarea si reconditionare de unelte 😁

 

IMG_20200506_184939.jpg

A...am cumparat hamsie proaspata si ne-a prajit mama 😁

Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Astăzi ceva iarăși de "dietă"..

Vă prezint patul:

Screenshot_20200514-183521_Gallery.jpg

Coaste de porc afumate

Screenshot_20200514-183514_Gallery.jpg

Garnitura..

Screenshot_20200514-183516_Gallery.jpg

Și lângă o salată verde cu ceapă verde sau usturoi verde...nu mă pot hotărî

Acum 18 ore, WotRU2Me a spus:

N-am mai gatit nimic...

🙄🏁start la gătit, ce facem aici..facem topic sau ne jucăm😋😁

Edited by Flower-Power
Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.


MOTOCICLISM.ro
Grup Facebook: +20 000 membri
Înscrie-te în grup
Discutii despre motociclism pe Facebook
 
BIKESHOP.ro
Grup Facebook: +17000 membri
Înscrie-te în grup
Anunturi de vanzare - cumparare pe Facebook.


×
×
  • Create New...