Penetru

Am cunoscut o doamnă care gătea tot felul de mâncăruri foarte gustoase, probabil avea crătiți scumpe, altfel nu-mi explic. Folosește 7-9g cafea măcinată foarte fin pentru un espresso simplu (sau 14-18g pentru dublu), ideal arabica proaspăt prăjită. Încălzește bine espressorul, portafiltrul și ceașca înainte de preparare. Măcinarea trebuie ajustată astfel încât să obții 25-30ml espresso în 25-30 secunde (pentru dublu: 50-60ml din 16-19g cafea în același timp). Presarea cafelei (tamparea) se face ferm și uniform, cu o forță de aproximativ 13-20kg. Apa folosită trebuie să fie purificată, la 88-95°C și presiune de 9 bari. Activează extracția imediat după fixarea portafiltrului. Un espresso perfect va avea o cremă densă, maronie, persistentă și gust echilibrat, fără amăreală excesivă sau aciditate pronunțată. Ajustează măcinarea și cantitatea de cafea până când extracția și gustul sunt perfecte.

Pentru cine nu a prins detaliile despre pana de curent de ieri, timesnewroman a explicat ce s-a întâmplat. Spania, Portugalia şi sudul Franţei sunt afectate de o pană de curent imensă, fără precedent în istorie! De vină, spun specialiştii, ar fi un milion de români care au băgat simultan la microunde drobul adus din ţară de Paşti. „Ca în fiecare an, multe persoane au fost în România de sărbători, de unde s-au întors cu o bucată de drob într-o caserolă în care a fost mai demult îngheţată. Asta n-ar fi fost o problemă, dar anul acesta toţi au decis s-o încălzească exact luni, la ora 12 şi 4 minute, iar sistemul pur şi simplu nu a făcut faţă”, explică Pepe Chorizo, ministrul spaniol al Energiei. Fenomenul poreclit deja „El Drobo” în Peninsula Iberică riscă să afecteze şi ţări precum Italia şi Germania, reţelele electrice din întreaga Europă nefiind deloc pregătite pentru încălzirea globală a drobului.

Se simte cum scade IQ-ul pe toată strada.. VID-20250423-WA0044.mp4

..... și ne izbăvește de cel viclean!

China recunoaște că a subestimat până la cât poate număra președintele Trump.

Nu am știut de ieri, să beau în cinstea lui.

Mini-Mobra a fost produsă începând cu 1976, poate este vorba de Carpați.

VID-20250408-WA0017.mp4

Așa-ți trebuie bețivule dacă te iei de andicapaț! Derapaj grav al fostului președinte Traian Băsescu, care l-a atacat în mai multe mesaje pe Marcel Ciolacu, premierul fără Bac al României. CNCD nu a stat cu mâinile în sân și l-a amendat cu 16.000 de lei pe Traian Băsescu. „Să provoci la discuții pe teme politice serioase o persoană care nu are Bacalaureatul luat este inadmisibil”, spune Csaba Asztalos, șeful CNCD. „Dacă tu discuți cu un individ care cel mai probabil e analfabet funcțional, practic scopul tău este să batjocorești un om doar pentru că nu are educație. E o discriminare clară aici. Haideți să încetăm cu astfel de atitudini nocive!” În schimb, limbajul suburban folosit de Marcel Ciolacu în discuția cu Traian Băsescu nu merită o amendă din partea CNCD, apreciază același Csaba Asztalos. „Pentru o persoană fără Bac, limbajul este unul cât se poate de decent. E absurd să avem pretenția de limbaj elevat cât timp vorbim de un domn care în loc de studii are o școală a vieții făcută într-o covrigărie din Buzău”, a explicat șeful CNCD.

aNDPejK_460svvp9.webm

Fost pilot de drone militare în Ucraina, execut filmări superbe la nunți. aO88qb6_460svvp9.webm

VID-20250405-WA0003.mp4

Illy mi se pare supraevaluată, problema cu Lavazza e că găsești boabe doar la kilogram, nu poți lua mai puțin pentru test.

La mama soacră am un Delonghi Dedica (pentru extetică) şi nu am râşniţă, am cumpărat o cafea râşnită Lavazza Capucino, avea un mic dreptunghi roz pe pachet, am rămas surpins cât de bună poate fi fără să fie proaspăt râşnită. Nu mai ştiu de unde o aveam, am căutat-o pe net şi nu o găsesc.