Cafea, cafenele de specialitate si........ceaiuri

[SRJN]

 

[DonFlamingo]

In sfârșit după mult timp de cercetat, documentat și exersat mi-a ieșit într-un final V60-ul, și fără lipsa de modestie iese mai bine ca la cafenelele de specialitate -

Metoda Kasuya 40:60 ( 40% din totalul de apa in prima parte a infuziei și 60% in ultima parte). 20g cafea, 300 ml apa, apă încălzită la 95 de grade, cafeaua măcinată mai grosier. 

 

 

 

 

 

 

[Penetru]

Am reuşit să găsesc sita nepresurizată pe care o căutam, e pentru 4 ceşti şi are formă tronconică, doar o scuturi niţel şi cade pucul de zaţ foarte uşor.

La cele proiectate de nepricepuţi eşti nevoit să scobeşti cu diverse scule, toată treaba devine mai murdară.

 

https://www.aliexpress.com/item/33049582527.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.29.21ef1802AezNQZ

[DonFlamingo]

Daca nu ati experimentat deja, va recomand espresso + fresh de portocale. 

 

La un espresso dublu - maxim 180 ml de fresh de portcoale + gheata. 

 

Cum zic inglezii - thank me later. 

[pepsi]

confirm, alfel incepi ziua asa

[Penetru]

https://www.facebook.com/share/v/KYU7X63QrfiV5N6V/

[DonFlamingo]

Wow  

 

Bulangii il dau ca fiind Ungur, că e nascut la Timisoara in 1892 si vezi doamne atunci făcea parte din Austro-Ungaria. 

 

Dar e roman așa că noi am inventat și espresso!! 

 

 

 

[Penetru]

Pui de dac după nume..

Bialetti a inventat o cană, turcul împinge și acum ibricul prin nisip.

[Djenavar]

Sa ma bag si eu in semana

Urmeaza sa achiziitonez doua espressoare, ca tot este topic de cafea,  o fi ceva de capul lui sau doar butoanele?

https://altex.ro/espressor-manual-delonghi-la-specialista-arte-ec9155mb-1-5l-1400w-15-bar-tehnologie-active-temperature-control-negru-argintiu/cpd/EXSEC9155MB/

[Penetru]

 filtre nepresurizate înseamnă că nu este chiar ceva comercial, pentru necunoscători.

Presarea cu tamperul se face cam la 18 kg forță și va trebui să cauți o cafea de calitate, ceva mai blondă ca prăjire ca să fie mai aromată și să încerci diverse niveluri de râșnire până obții idealul.

Eu am Delonghi Dedica, espressor și râșniță separate dar sita era presurizată și am schimbat-o eu.

Dacă astea ale mele sunt în jur de 2000 RON la magazin, mi se pare corect prețul ăla din link.

[megamotoreta]

Salut. am gasit acasa niste suporturi de inox rotative, se pune in ele doza de cafea,arata bine. pm pt vanzare si detalii.

[Penetru]

Doză? Capsule adică? Aia nu este cafea, e chimie.

[megamotoreta]

Da,sunt pt capsule,toata lumea vorbeste despre capsule...arome...

[Djenavar]

1 oră în urmă, megamotoreta a spus:

Da,sunt pt capsule,toata lumea vorbeste despre capsule...arome...

Multumesc frumos dar capsule nu

[DonFlamingo]

Există și cafea de specialitate la capsule, faceau cei de la Narcoffee si sunt o idee mai decente decât alea Nespresso Sau altele asemenea