George M.

Daciane, dragul meu coleg, mie imi place mancarea ardeleneasca. Si m-as bucura sa ma inviti la o clisă intr-o zi, cu niste pălincuță din aia buna de-a voastra. Numai sa am brișca la mine, ca altfel nu pot manca. Noi, ăștia de pe topic, ar trebui sa ne intalnim la toamna intr-un weekend si sa ne dam talente la o mancare câmpenească cu felurite gustări de prin toate partile țării.

(cuvant urat) = pi-sat, nu pișat.

Ia si fa reteta, ESTE de aur!! Foarte gustoasa. Ca pret, nu stiu, n-am calculat, dar e simplu, pretul la carne si condimente il cunoastem. Exact, esente tari pentru fum. » Post actualizat in 15 Aug 2015 19:54 Si inca una, pe care am mancat-o cu pofta acasa la parintii unui camarad bun, tot motociclist. Reteta a fost gasita pe internet si este senzationala. Mananci si plangi. Mananci. O reţetă de mici apare într-o scrisoare datată 16 iunie 1920. Reţeta enunţă ingredientele folosite, dar şi instrucţiuni care trebuie urmate la prepararea micilor. De exemplu, micii trebuie întorşi de maximum trei ori pe grătar, se arată în scrisoare. Reţeta a fost folosită pentru prepararea micilor la restaurantul Carul cu bere, în perioada interbelică. "Se ia carnita de vaca de la gat, fara a se indeparta grasimea si se da de doua ori prin masina, pentru a se marunti cat mai bine si cat mai uniform. Daca va fi carnea prea slaba, se va adauga ceva seu de vaca sau din lipsa acestuia chiar de oaie, ca la 100 pana la 150 de grame pe fiecare kilogram cantarit de carne. Nu se va lua in nici und caz slaninuta, costita sau carne de porc, care nu fac decat sa strice gustul si sa ia din minunata savoare a mititeilor. Se fierbe o zeama din oase de vaca cu maduva, care se scade bine, din 500 grame de oase la fiece kilogram de carne. Se pregatesc pentru fiecare kilogram de carne, mirodenii si condimente dupa cum urmeaza: 8 grame de piper proaspat (cuvant urat) marunt 12 grame de cimbru uscat cat mai proaspat (cuvant urat) marunt 4 grame de enibahar (cuvant urat) marunt 2 grame de coriandru (cuvant urat) marunt 2 grame de chimion turcesc (cuvant urat) marunt 1 gram de anis stelat (cuvant urat) marunt 8 grame de bicarbonat de sodiu 1 lingurita de zeama de lamaie 1 lingura de untdelemn 1 capatana buna de usturoi aromat si nu din cel iute La cantitati mai mari de cinci kilograme, se va aduga pentru fiecare alte cinci kilograme de carne, cate o masura mai mult din mirodeniile pomenite. Procedura Se framanta carnea intru-n vas pe masura timp de un ceas, adaugand la inceput bicarbonatul de sodiu, care se stinge cu zeama de lamaie. Jumatate din zeama de oase si toate celelalte condimente, afara de usturoi, se adauga treptat, uniform si putin cate putin. Amestecul se acopera si se da la ghetar o zi si o noapte, dupa care se scoate, se lasa cateva ceasuri la dezmortit si se mai framanta o data pret de o jumatate de ceas cu restul de zeama de oase dezmortita. Se face un mujdei de usturoi cu apa calduta dintr-o capatana pentru fiecare kilogram de carne, care se lasa la tras o jumatate de ceas. Se stoarce mujdeiul de usturoi intr-un tifon, se adauga sucul de mujdei si se mai framanta odata amestecul pret de un sfert de ceas. Se da din nou la ghetar pana a doua zi. Pret de trei ceasuri inainte de a fi prajiti si serviti mititeii, se scoate amestecul de la ghetar, pentru a se incalzi si muia; dupa trei ceasuri sau cand s-a dezmortit amestecul, se formeaza mititeii ca de de un deget mare lungime si ca de doua degete grosime, se ung cu untdelemn pe toate partile si la capete si se lasa sa stea la zvantat un ceas. Se prajesc pe jar iute de lemne sau carbune, ungandu-se din cand in cand cu mujdei, asa ca sa prinda o crusta rumena de jur imprejur. Gratargii nostri intorc fiecare mititel doar de trei ori pana este prajit. La prajit mititeii vor scadea putin, de unde si denumirea lor, sau cea de mici. Nu se lasa sa se patrunda, ca sa nu se usuce sucul care contine savoarea condimentelor. Daca se prajesc la foc prea mic, mititeii scad prea tare, se usuca, lapada tot sucul aromat si devin seci".

Ce s-a vazut in poze e o gusa/caizer condimentata dupa propria inspiratie. Acuma va atasez o reteta de pastrama, pe care o am de la un prieten motociclist, inginer ca si mine, culeasa din diverse surse si adaptata la gustul personal. Am facut asta iarna, am gustat de la mine, am gustat si de la el, si amandoi am spus ca a mea este mai buna. Pentru ca am pus 2 linguri de sare mare in plus fata de el in vinul cu apa. Afumatura de porc Tipuri de carne: Cotlet dezosat (bucata mai subtire); Muschiulet; Pulpa dezosata (bucati mari – 2 kg si uniforme, din care se vor elimina bucatile de grasime); Ceafa; Fleica. Condimente mari: Cimbru – 2 plicuri; Oregano – 2 plicuri; Mustar boabe – 2 plicuri; Dafin – 1 plic (frunzele vor fi maruntite in interiorul plicului inainte de deschidere); Piper negru boabe – 1 plic; Sare mare – 2 linguri. Condimente mici (pulbere): Boia dulce – 2 plicuri; Boia iute – 1 plic; Piper macinat – 1 plic; Usturoi – 2 plicuri; Ienibahar macinat – 2 plicuri; Sare fina – 1 lingura; 1 borcan (300-400 g) mustar cu boabe; 3 caciulii de usturoi. Preparare: O jumatate de borcan cu mustar se amesteca cu cele 3 caciulii de ustoroi (pi-sat), impreuna cu o lingura de sare mare; Se amesteca condimentele mari, apoi cele mici, separat, in doua boluri; Cate o bucata de carne, pe rand, este asezata pe o bucata de hartie de copt (preferabil hartia de culoare maro), cu dimensiunea 60x40 cm; Se unge carnea pe fetele vizibile cu amestecul de mustar cu usturoi (rol de liant); Se presoara condimentele mari, apoi condimentele mici; Se intoarce carnea si se repeta punctele 4 si 5; Se impacheteaza etans carnea condimentata in hartia pe care a fost asezata si se leaga cu sfoara de canepa; Se aseaza pachetele in tavi de copt mai inalte; poza e autentica. Se depoziteaza in frigider pentru macerat 3-4 zile; Dupa macerare, se preincalzeste cuptorul de la aragaz la 200°C; Se prepara o solutie de vin rosu cu apa, in proportie de 50%; se adauga cate 2 linguri de sare mare pentru fiecare litru de solutie rezultata si se toarna in tavi pana la nivel; Se introduc tavile in cuptorul incins timp de 75-90 min., dupa care se intorc pachetele de carne pe cealalta parte si se mai lasa in cuptor inca 75-90 min.; Se scot tavile din cuptor, se lasa la racorit, se indeparteaza hartia si se curata condimentele de pe bucatile de carne. Curatarea nu trebuie sa fie perfecta, 10-20% din stratul de condimente poate sa ramana pe suprafata carnii; Se leaga bucatile cu sfoara de canepa si se afuma minimum 1 ora la fum rece si dens. Nota: Cantitatea de condimente este suficienta pentru 10 kg de carne. Sursa: ing. Gabi Balta, reteta comasata din alte surse, testata si actualizata in fiecare an. 2014-2015

Intre timp in Moldova, 19 Decembrie 2013... Să trăiești porcule, sâmbătă te învăț să fumezi! Până atunci alintă-te cumințel în moarea de varză în care te-am dezmierdat cu sare, cimbru, piper, usturoi, ardei iute și nițel dafin. 21 Decembrie 2013... Porcule nu fi nebun, că nu te mai scot din fum! Haideți să venim Cu toții dimpreună, Pe porc să-l pomenim Și să ne plouă-n gură. in aceeasi zi...

Am luat Brembo sinterizate de la ei pentru Deauville. Foarte multumit de pret si calitate.

Nu este, din pacate. Insa, cei de la http://www.rider-academy.ro/ fac "turneu" national si vin in orasele mari pentru a face sesiuni de instructaje cu doritorii. Programul il ai mai jos pe pagina lor.

Vulcanizare si petic, dis de dimineata.

Sigur, ne vedem.

Poza cu prietena si varsta ei, te rog.

Plinul facut! E vara, e cald, nu mai stam sa transpiram prin pecouri.

Da, valabila ora 09:00 sambata, in Targu ar trebui sa fim pe la 09:45, cel tarziu.

Thor, sa inteleg ca vii. Super! Organizarea generala o facem la fata locului. Paulica, muta-ti curu' si hai la intrunire!!

Costa 17 lei un numar nou si 2-3 acte, mergi la Rutiera. » Post actualizat in 06 Aug 2015 19:43 Furnizarea unor noi plăcuţe cu numere de înmatricularereclamate ca fiind pierdute, furate sau deteriorate: Comanda plăcuţei/plăcilor se solicită la ghişeele Serviciului Public Comunitar Regim Permise de Conducere şi Inmatriculare a Vehiculelor, prezentând următoarele documente: cererea solicitantului(reclamaţia de pierder/furt sau dovada din care să rezulte că plăcuţa a fost deteriorată); documentul de identitate (original şi copie); certificatul de înmatriculare (original şi copie); cartea de identitate a vehiculului (original şi copie); dovada de plată a contravalorii noilor plăcuţe cu numere de înmatriculare; In cazul persoanelor juridice, pe lângă documentele sus-mentionate se solicita: procura specială autentificată sau delegaţia precum şi actul de identitate al persoanei delegate; documente care să ateste dobandirea personalităţii juridice, denumirea şi sediul(copie); Contravaloarea plăcilor diferă în funcţie de tipul plăcuţei şi se achită direct la ghişee: Placa tip A - 20 lei/buc. (autoturisme); Placa tip B - 23 lei/buc. (alte categorii); Placa tip C - 17 lei lei/buc. (motociclete); Noile plăcuţe se eliberează pe baza prezentării documentului de identitate – persoane fizice/delegaţiei-persoane juridice şi a chitanţei de plată a contravalorii plăcilor. De asemenea, plăcile deteriorate se prezintă la ghişeu în vederea distrugerii acestora. ELIBERARE DOCUMENTE : Documentele se eliberează: pentru persoane fizice (personal sau prin împuternicit prin procură notarială), în baza documentului de identitate; pentru persoane juridice - delegaţie + act de identitate delegat. SURSA: http://www.drpciv.ro/info-portal/downloadFile.do?menu=publicInfo&lang=ro&id=48

Noi am mai facut iesiri cu incepatorii si toate au fost reusite. Ne bazam si pe capacitatea fiecaruia de a-si vedea limitele. Pana acuma, nu am avut neplaceri, iar baietii au fost sinceri si au spus cand e prea mult pentru ei (distanta, viteza), iar noi am actionat ca atare. » Post actualizat in 06 Aug 2015 19:17 Asta e treaba de Maistru, dle Cpt.Cmd., intre timp poate ma invatati cum se face cobra aia.

Am 3 mausuri polizate pe laterale pana acuma. La tastatura am schimbat distributia de doua ori.

Pris are dreptate, grupurile de 5-6-7 motociclete sunt ideale la mers sustinut. Vedem sambata cum ne organizam, functie de cati suntem. Incepatorii nu vreau sa meaga separat: 1. Vor ajunge saptamana viitoare la MAN. 2. Nu vor invata nimic, neavand la cine sa vada. 3. Paul, ma stii doar si in calitate de pedagog. Un coleg incepator m-a contactat deja pe fb, vine cu noi.

Atentiune, mesaj catre tara. In dimineata zilei de sambata, 08.08.2015, orele 09:00, Escadrila 27 Aviatie Vanatoare (Cpt.Cmd. Stan Ionel​, Lt.Cmd. George Maxim​), apartinand Flotilei 77 Aeriana - Iasi, va fi ridicata de la sol in vederea insotirii motociclistilor din Iasi, care vor participa la Motoraliul Anual National, desfasurat la Cetatea Neamtului (Targu Neamt). Parametri de zbor si prognoza meteo la decolare: Culoar de zbor: Iasi - Castel - Hanu Ancutei - Targu Neamt (128 km) Durata zbor: 1h45m Temperatura: 21°C Temperatura perceputa: 20°C Cantitate precipitatii: 0 mm Probabilitate precipitatii: 0% Viteza vantului: 4 km/h Rafale de vant: 11 km/h Directia vantului: ENE Umiditatea Relativa: 46% Presiunea atmosferica: 765 mm Hg Cafeaua se bea la orele 08:30 la Casa Studentilor (Fundatie), plecarea la 09:00. Stil de mers in formatie zig-zag, viteza decenta ceva mai mare decat a traficului auto, fara depasiri prin dreapta si fara wheelie/stoppie. Daca sunt incepatori, sa se anunte, pentru a ne adapta stilul de mers si a-i mentine in formatie. Ei vor sta intercalati printre motociclistii experimentati. Colegii cu tobe extrem de zgomotoase sunt rugati sa stea mai in spatele coloanei, multumim. Ar fi ideal sa aveti motocicleta intr-o stare tehnica buna si cu plinul facut. Duminica, la intoarcerea spre casa, ne vom abate pe pasii Transrarau si Mestecanis, cu masa de pranz la Vatra Dornei. Sunt 390 km, ora plecarii si componenta le vom stabili sambata. Sa nu uitam si de concertul minunatei trupe, Fara Zahar​, tot sambata!

Pentru cei care vineri lucreaza: In dimineata zilei de sambata, 08.08.2015, orele 09:00, Escadrila 27 Aviatie Vanatoare (Cpt.Cmd. Stan Ionel​, Lt.Cmd. George Maxim​), apartinand Flotilei 77 Aeriana - Iasi, va fi ridicata de la sol in vederea insotirii motociclistilor din Iasi, care vor participa la Motoraliul Anual National, desfasurat la Cetatea Neamtului (Targu Neamt). Parametri de zbor si prognoza meteo la decolare: Culoar de zbor: Iasi - Castel - Hanu Ancutei - Targu Neamt (128 km) Durata zbor: 1h45m Temperatura: 21°C Temperatura perceputa: 20°C Cantitate precipitatii: 0 mm Probabilitate precipitatii: 0% Viteza vantului: 4 km/h Rafale de vant: 11 km/h Directia vantului: ENE Umiditatea Relativa: 46% Presiunea atmosferica: 765 mm Hg Cafeaua se bea la orele 08:30 la Casa Studentilor (Fundatie), plecarea la 09:00. Stil de mers in formatie zig-zag, viteza decenta ceva mai mare decat a traficului auto, fara depasiri prin dreapta si fara wheelie/stoppie. Daca sunt incepatori, sa se anunte, pentru a ne adapta stilul de mers si a-i mentine in formatie. Ei vor sta intercalati printre motociclistii experimentati. Colegii cu tobe extrem de zgomotoase sunt rugati sa stea mai in spatele coloanei, multumim. Ar fi ideal sa aveti motocicleta intr-o stare tehnica buna si cu plinul facut. Duminica, la intoarcerea spre casa, ne vom abate pe pasii Transrarau si Mestecanis, cu masa de pranz la Vatra Dornei. Sunt 390 km, ora plecarii si componenta le vom stabili sambata. Sa nu uitam si de concertul minunatei trupe, Fara Zahar​, tot sambata!

Aveti dreptate.

Asa, ca sa stie cum sa faca. Nici eu nu stiu cum se regleaza, ca am injectie, dar pentru colegul, ca nu e mecanic.

Frumos detaliat.

Ce ai verificat la amestec, cum l-ai reglat? Ca sa-l ajute postarea.

Dreptul. Stangul inca mai duce. » Post actualizat in 04 Aug 2015 15:50 Cam asa sta FJR-ul pe curbe. Capitanul ma filma. https://www.facebook.com/stan.ionel.94/videos/1034224419944913/?pnref=story » Post actualizat in 10 Aug 2015 19:05 Deja topicul a devenit din TA-TF in Motocicleta mea. Am sa rog mutarea lui in sectiunea potrivita. Mestecanisul, intorcandu-ne de la MAN. A treia oara anul acesta, superb de fiecare data, chiar si cu urma de ulei/ motorina.

De pe topicul cu fratiorul mai mare ZX9R din 99, citire. Plimbari placute de acum incolo si felicitari pentru ca ai ales un 400 cc pentru inceput! /index.php?/topic/717762-pornire-cu-probleme/