Motociclisti bucatari? (in bucataria proprie, evident!)

[Nguyen]

1 oră în urmă, littlekriminal a spus:

Stiu ce o sa fac asta seara :))))

 

Toti stim ce o sa faci:

 

[littlekriminal]

Eu iti zic, esti mai la CURent cu toate detaliile astea decat mine.

[cooldeep]

Supa crema de ardei copt. Nu era capia in congelator, dar o fi bun si asta galben

 

[apriliacluj]

Acum 20 ore, Starcream a spus:

 

Iaurt se foloseste, sa nu fie prea grele. 

 

sau maioneza cu smantana si o leaca de vin alb

si piper alb

[cooldeep]

Am mers la padure si am cules niate leurda.

Am taiat o, am calit o in putin unt, cu niste ceapa verde, am amestecat cu telemea si ou, apoi origami unele triunghiuri au iesit, alea primele au fost de sacrificiu. Dar bune, rau, indiferent de forma.

 

[FlipperCo]

Foaie de placinta sau Foietaj de pariserie?

(daca-i aluat de casa, care se apropie?)

[cooldeep]

da am raspuns ieri... de ce nu o fi aparut ...

 

Foaie de placinta. Urmatorul proiect va fi cu aluat si sper sa fie un Quiche Lorraine savuros

[FlipperCo]

Salau salbatic, cu legume la cuptor. 

[littlekriminal]

Cum arata leurda aia, ptiu! @cooldeep, cred ca merge s-o pui si in clatite.

@FlipperCodaca legumele arata asa bine inseamna ca pestele a rupt  

[FlipperCo]

Acum 45 minute, littlekriminal a spus:

Cum arata leurda aia, ptiu! @cooldeep, cred ca merge s-o pui si in clatite.

@FlipperCodaca legumele arata asa bine inseamna ca pestele a rupt  

Exact, bataie a fost pe el

Acum 4 ore, FlipperCo a spus:

Exact, bataie a fost pe el

....iar pestele era sub legume (ca sa se inteleaga.... lipsa lui din poza)

[Flower-Power]

Să gătim..

[FlipperCo]

Acum 2 ore, Flower-Power a spus:

Să gătim..

Ce zici ca ai gatit acolo?

Ton in crusta de susan, sos meuniere si piure de mazare. 

[FlipperCo]

Acum 13 minute, Starcream a spus:

mmmmmmmoaa

arată foarte bine, sunt sigur că a fost și gustos 

Absolut! Am zbarcit-o un piculet la crusta,  din lipsa de susan suficient

[Flower-Power]

Acum 54 minute, FlipperCo a spus:

Ce zici ca ai gatit acolo?

Ton in crusta de susan, sos meuniere si piure de mazare. 

Arată bine...cum ai pregătit tonul și sosul?

 

Eu am pus o poză cu carnea negătită , sunt în plin proces de coacere..e la cuptor acum. Varză călită cu carne de porc. 

[FlipperCo]

Acum 15 minute, Flower-Power a spus:

Arată bine...cum ai pregătit tonul și sosul?

 

Eu am pus o poză cu carnea negătită , sunt în plin proces de coacere..e la cuptor acum. Varză călită cu carne de porc. 

Ma gandeam eu ca e varza dedesupt. Pune si ceva afumat ca sa aiba gust (bacon, etc, sau macar boia afumata). Si marar la sfarsit, îi da un gust f bun. 

Tonul simplu:

- sare s piper

- dat prin susan alb si negru

- prajit rapid in ulei incins, 15-20 sec pe fiecare parte functie de grosime (putin ulei, 3 mm max in tigaie). Tonul devine gumos daca e gatit prea mult, trebuie sa ramana rosu/aproape negatit in interior. 
- sosul e f simplu (functie de cat de mult vrei- foc domol, un pachet de unt, 1-1,5 lamai zeama turnat usurel peste unt si amestecat des, sare, piper, capere)

[Flower-Power]

Da, dedesubt era varză. 

Merci pentru rețetă. Aș vrea o rețetă de pește dar pe care să nu îl prăjesc în ulei în tigaie. 

Eu de obicei îl bag la cuptor unde mai pun unt zeamă de la o portocală stoarsă și mirodenii.  

Varza a ieșit bunicica.. am pus și ceva picant în ea că mie îmi place să fie ușor picantă.

[gabyshor]

Eu tot la cuptor fac pestele. Dorada e misto pe pat de portocale. O cureti bine, pui felii de portocale in interior si sub ea si ceva condimente. Simplu si n-ai cum sa dai gres.

[FlipperCo]

Acum 3 ore, Flower-Power a spus:

Da, dedesubt era varză. 

Merci pentru rețetă. Aș vrea o rețetă de pește dar pe care să nu îl prăjesc în ulei în tigaie. 

Eu de obicei îl bag la cuptor unde mai pun unt zeamă de la o portocală stoarsă și mirodenii.  

Varza a ieșit bunicica.. am pus și ceva picant în ea că mie îmi place să fie ușor picantă.

20 secunde cat gatesti tonul pe fiecare parte, aproape ca nu se pune la “gatit in ulei”. Practic nu se prajeste fiindca nu apuca, doar se gatesc partile superioare. 
Fa-l, merita!

 

Incearca acest somon daca iti place pesto. 

https://whitneybond.com/pesto-baked-salmon-foil-dinner/?utm_campaign=yummly&utm_medium=yummly&utm_source=yummly

sau varianta asta de cod simplu de facut

http://www.gatesteusor.ro/file-de-cod-cu-rosii-la-cuptor/

 

Si o sugestie - pentru retete delicioase si sanatose, incearca sa gatesti “in papiote” (adica in foie de copt inchisa la capete). Toate aromele raman in interior. 

Uite trei variante siple si extrem de bune. 

 

Gata, deja s-au adunat berile .

Scuze, am pus gresit link-ul si nu-l pot sterge
 

 

[Flower-Power]

La 18.04.2021 la 12:03, gabyshor a spus:

Eu tot la cuptor fac pestele. Dorada e misto pe pat de portocale. O cureti bine, pui felii de portocale in interior si sub ea si ceva condimente. Simplu si n-ai cum sa dai gres.

Da , am făcut și așa. E bun. O salată verde lângă cu lămâie ulei sare avocado..

[FlipperCo]

Rulouri din pui umplut (cu mozzarella, iaurt grecesc, marar, mirodenii), invelit in bacon. 

Editat Aprilie 24, 2021 de FlipperCo

[gabyshor]

Garídes saganáki. (creveti cu ouzo si branza feta). Mai trebuie sa lucrez la partea estetica, dar gustu a fost ce trebuie, cum mi-l aminteam din Grecia.

 

 

 

Editat Aprilie 24, 2021 de gabyshor

[FlipperCo]

Un mic dejun delicios

 

 

[WotRU2Me]

Delicios pare, cum ai facut?

Eu tot la stadiul de omlete am ramas...cu leurda pentru fetita si cu muschi afumat pentru baiat

 

 

[FlipperCo]

Acum 26 minute, WotRU2Me a spus:

Delicios pare, cum ai facut?

Eu tot la stadiul de omlete am ramas...cu leurda pentru fetita si cu muschi afumat pentru baiat

 

 

Nu-i rau, sigur sunt gustosse daca le prefera copiii. 
 

La reteta mea totul e simplu:

- forma pt 6 briose cu gaurile mai adanci

- 3-4 felii de bacon in fiecare locas, a.i. sa formeze un cosulet, iar marginile sa ramana 1-2 cm afara

- se baga la cuptor si se gatesc ~ 70%
- se scot si pe fund am pus cartofi prajiti tocati marunt (ramasi de ziua precedenta)

- peste cate 2 lgt de sos de rosii picant

- apoi ardei gras si ceapa trase la tigaie

- mozzarella

- cate un ou ochi, sare si piper

- bagat la cuptor pana oul e gata

Pofta buna!

[Flower-Power]

V-ați vopsit ouăle?